3,75


AdamsBrot | Helles | Broodmix


 

Categorieën: ,

Beschrijving

AdamsBrot heeft een vernieuwde mix voor low carb brood ontwikkeld. Nu met nog minder koolhydraten!
Zie ook de andere varianten.

Als je het brood hebt gemaakt (heel simpel) zit er 0,9 gr koolhydraten per 100 gr in. Dat is ECHT heel weinig…. Het ligt er een beetje aan hoe dik je een snee maakt, maar als je een snee van 35 gram hebt krijg je 0,3 gr koolhydraten binnen.

Deze broodmix is ideaal voor iedereen die op de koolhydraten moet letten, maar toch graag wat brood wil eten.
Normaal koolhydraatarm brood van de bakker bevat toch nog snel 7 gram kh per snee, dit hele brood bevat 3,6 gram koolhydraten!

Het low carb brood kun je gemakkelijk maken door wat handwarm water toe te voegen aan de broodmix, even kneden, laten rijzen en bakken. De structuur is iets of wat richting ‘cake’. De smaak is ook iets anders dan echt brood, maar smaakt zeer zeker gewoon goed. Eventueel kun je de sneetjes ook roosteren naderhand (komt ook weer ten goede aan de smaak).

 

Wist je trouwens dat je hier ook koolhydraatarm stokbrood van kunt maken?
Gewoon het deeg van de Adams Broodmix niet in een cakeblik doen, maar in 2 slierten op een bakplaat met bakpapier leggen. Wel iets korter bakken.

Tip: voeg 230 ml warm water toe aan het bakmengsel, roer met een eetlepel en kneed met de hand tot het deeg een beetje plakkerig is, voeg geen extra water toe, bevochtig je handen met water en vorm een ​​brood, leg op de bakplaat en zet in de oven.
Laat ongeveer 45 minuten rijzen op 50 °C en voeg dan een kopje warm water toe. Haal vervolgens het kopje uit de oven en zet de oven op 160 °C (convectie). Bak het brood ongeveer 40 minuten. Maak de gebruikte kom eerst schoon met warm water en met de hand, daarna alleen met een spons, dit is snel gedaan.
Eventueel overgebleven deeg kan gemakkelijk van de spons worden geplukt.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Brood Wit” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *