Beschrijving
AdamsBrot heeft een nieuwe broodmix ontwikkeld, deze broodmix voor low carb brood is de il Mare variant.
Met de AdamsBrot Il Mare maak je een brood met “gouden lijnzaadjes” en provençaalse kruiden.
“Gouden lijnzaad” bevat meer omega 6 en minder omega 3 dan bruine of gele lijnzaad.
Als je het brood hebt gemaakt (heel simpel) zit er 1,3 gr koolhydraten per 100 gr in. Dat is ECHT heel weinig…. Het ligt er een beetje aan hoe dik je een snee maakt, maar als je een snee van 35 gram hebt krijg je 0,5 gr koolhydraten binnen.
Deze glutenvrije low carb broodmix is ideaal voor iedereen die op de koolhydraten moet letten, maar toch graag wat brood wil eten.
Normaal koolhydraatarm brood van de bakker bevat toch nog snel 7 gram kh per snee, dit hele brood bevat maar 7,2 gram koolhydraten!
Het brood kun je gemakkelijk maken door wat handwarm water toe te voegen aan de broodmix en dan te kneden.
Daarna leg je het brood in de oven op een bakpapier (of in een cakeblik) en bak je het op 190 graden voor 60 minuten.
Rijzen hoeft niet.
Standaard maak je het brood met 380 ml water, dan blijft het brood iets vaster. Wil je een luchtiger brood wat iets beter rijst in de oven? Gebruik dan 410 ml water.
De smaak is ook iets anders dan echt brood, maar smaakt zeer zeker gewoon goed. Eventueel kun je de sneetjes ook roosteren naderhand (komt ook weer ten goede aan de smaak).
Wist je trouwens dat je hier ook koolhydraatarm stokbrood van kunt maken?
Gewoon het deeg van de Adam’s Broodmix niet in een cakeblik doen, maar in 2 slierten op een bakplaat met bakpapier leggen. Wel iets korter bakken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.